香港連鎖式快餐店大家樂和大快活,均處於兩難局面,廉價的兩餸飯所引發的競爭壓力可真不小,我相信它們亦想減價誘發多些食客來幫襯,但鋪租成本高昂,過低的食品價格根本圍唔到皮。
這些食店不同於買雜貨的日本城或淘多多,後者搬舖不用過甚麼政府牌,我昔日補習社搬舖就沒有那麼簡單,又要用上九個月重新向地政、消防和屋宇署申請許可,而飲食業有廚房,就更花時間和精神申請了,並不是話搬就搬即可開業,原鋪業主當然深懂大家樂大快活這個難點,知它們寧一動不如一靜,可以不搬就不搬囉,這便大大削弱快餐店的議租能力,業主同你計到盡!
所以,這些飲食企業在當下經濟環境,極難控制成本。
但怎也好,它們食品價格若仍居高不下,生意只會愈來愈慘淡,實在由不得它們不削價;不過,眼見當下它們所提供的折扣優惠,可真牽強,特別是大快活!
於我而言,大快活唯一吃得入口既,就只有咖喱牛腩飯,然而最新的夏日優惠是:午市要惠顧兩客阿活咖哩,約120元,才減10元,即係每碟減5蚊,減幅已經不多;但我認為最煩氣既,係要我搵多個人嚟一齊食。老實講,喺香港你約人食飯,唔好講話約心宜的異性吃飯,就算普通朋友,我地都真唔好意思話去太快活食啦,人地一聽到面色都一沉,喑叫:「唔系吖嘛!」
而且,同價錢都夠去茶餐廳,有cart 位坐得舒服d,點解要去個咁「老氣」既地方呢!
好啦!自己個人想嚟支持下你大快活,單拖你又唔肯減比我,好傷情。
而且,60蚊㗎喱牛腩飯未必包飲品,叫埋飲品,隨時去到70蚊左右,已經係兩份三餸飯包湯或包野飲的價錢,喺現時的物價,真係偏高!
不知為何,相比於大家樂,我對太快活特別有偏見,即使兩者食品都是預製品,但大快活的味道就更加單一更難食;但最令我不滿既,係大快話既減價策略,永遠先嚟一條數學題,點解唔簡簡單單,直減下去!大家樂起碼有咁既直接玩法。
你可能駁我,你食唔起咪唔好食囉。你啱!(但我都有權表達下)不過,我真好奇怪你居然會撐大快活。
個人認為,大快活還死守當下這種似有實無的減價形式,早晚要在香港飲食業中淪為三流食檔。