喝茶的好處有不少，茶葉中所含的一些成分，不但對養生有幫助，還能排除身體毒素。
茶的多酚可以防癌、提升抗氧化能力、降血壓、降膽固醇、降血糖、提升注意力等；雖然喝茶好處多，但容易心悸，腸胃不佳、失眠等族群不宜多喝。
喝茶有助養生，如綠茶，本身是未發酵茶，含有豐富的兒茶素與單寧酸，具有對抗心血管疾病、抗氧化、防癌等好處；但也因為其未發酵，性質偏涼，所以消炎、解毒的功效較好。
發酵過的紅茶，雖然兒茶素與單寧酸較少，不過茶黃素類（Theaflavins，TFs，為茶多酚，即兒茶素發酵所生成的物質）含量卻很豐富，具有抗氧化、延緩老化之效，也正因為發酵過了，紅茶性質較溫潤，具有止瀉、幫助消化等功能；而烏龍茶則是半發酵茶，口感與功效介於紅茶與綠茶之間。
《內科醫學年鑑》（European Association for the Study of Diabetes）發表1項中國的新研究，發現每天喝茶2-4杯，可以改善健康狀況、延長壽命。
簡單來說，喝茶有8大好處：
1) 預防癌症
2) 降低膽固醇
3) 預防心血管疾病
4) 增加骨密度
5) 排解脂肪
6) 預防痛風
7) 預防牙周病
8) 改善口臭
喝茶雖然有許多好處，但我們要留意有5類人是不宜多飲茶的：
1) 腸胃功能不佳的人。不要空腹喝茶，以免刺激胃酸大量分泌。
2) 貧血的人。茶裡的多酚類化合物會和部份金屬離子結合，影響造血功能。
3) 心悸、二尖瓣脫垂的人。咖啡因容易使心跳加快。
4) 腎功能不佳的人。太濃的茶會增加腎臟負擔，長期飲用不利健康。
5) 孕婦和兒童。一天最多1～2杯為宜。
*喝茶的最佳和較佳時間：
1) 喝茶的最佳時間是在早上9點到11點，因為茶葉中所含的茶鹼與咖啡因能幫助提振精神，因此早上是最適合喝茶的時間。
2) 飯後1～2小時，或下午4點之前是較佳的喝茶時間。下午4點之後不再喝茶，就不會干擾夜晚的睡眠。
