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在中華大地，竹筍不僅是一種季節性美食，更是一種深植於各地飲食文化的食材。然而，南北之間對竹筍的食用習慣、認知以及烹飪方式卻存在著鮮明的差異。南方人將竹筍視為四季皆宜的家常美味…
各位吃貨朋友、養生同好，又到了竹筍「咔滋咔滋」作響的季節啦！不論是涼拌、熱炒還是煮湯，那清脆的口感和獨特的甜味，總讓人筷子停不下來。 但你知道嗎？這位看似無害的「纖維武…
如何製作醋泡黑豆 製作醋泡黑豆非常簡單，只需要準備以下材料：黑豆、米醋（或蘋果醋）、玻璃瓶。 （一）挑選黑豆 選擇顆粒飽滿、表面光滑、無蟲蛀、無霉變的優質黑…
在快節奏的現代生活中，人們越來越關注健康養生。今天，就讓我們來揭開一種簡單又神奇的養生食材——醋泡黑豆的神秘面紗，看看它是如何成為健康養生界的“黑金”，為我們的身體注入活力與…
哇，在這忙翻天的日子裡，誰不愛來杯中藥茶緩衝一下？三通茶（黃耆、山楂、丹參泡水），聽名字就覺得順暢吧？這三個老夥伴聯手，專攻氣血、循環、消化，喝起來不苦澀還養身，超適合我們的…
哇，紫蘇飲不只喝起來順口，原來裡頭藏著一堆科學+古智慧的養生祕密！今天讓我來扒扒它的核心機制—為啥這杯老祖宗飲料能當現代人的救星？從揮發油的抗炎神力，到中醫的配方巧思，全都輕…
嘿，朋友們，這日子過得像在追劇一樣飛快，每天衝衝衝，誰不愛來點養生小撇步喘口氣？紫蘇飲，這杯老祖宗傳下來的藥膳神飲，現在直接爆紅養生圈，變成大家的「活力網紅」！歷史長到能拍古…
近期，一則名為「洋蔥浸葡萄酒的驚人效果」的文章又在網路上流傳。內容聲稱這種自製飲品能治療高血壓、糖尿病、白內障、老花眼，甚至改善老人癡呆，描述得神乎其神，讓許多民眾躍躍欲試。…
近日，一篇名為「如何餓死身體癌細胞」的文章又在網路上出現，且流傳甚廣。文章聲稱出自約翰・霍普金斯大學，並提出一系列所謂的「抗癌飲食法」。然而，這不過是一則典型的健康謠言，多年…
最近，一款號稱能“喝掉色斑”的網紅茶飲風靡社交平台，當歸、黃耆、紅棗等藥材的組合讓不少人趨之若鶩。但拋開營銷熱度，從中醫理論來看，它的配伍邏輯其實還是相當嚴謹：氣血雙補、肝腎…
重陽節正值深秋轉寒冬之際，中醫強調「陽氣始收，陰氣漸長」，需順應天時，遵循「養收之道」。源自《黃帝內經》「秋三月…使志安寧」的智慧，現代人可透過「食-動-心」三維體系，溫養陽…
在中醫理論中，人體的生理活動與自然規律密切相關，不同的時間段對應著不同的臟腑功能。對於雞蛋茶這種用於改善失眠的食療方法，選擇合適的時間飲用可以更好地發揮其安神助眠的功效。 …
萵筍（萵苣）性涼味甘苦，歸胃、膀胱經，具有清熱利尿、通乳解毒之效。《本草綱目》載其“通經脈，開胸膈”。現代檢測莖含萵苣素（lactucin）0.3mg/100g，可鎮痛安神；…
茼蒿分大葉與細葉，莖部長短不一，葉、莖、根皆可食用。營養豐富，維他命A、K和β-胡蘿蔔素含量驚人：茼蒿的維他命A（4388 IU）遠超南瓜（3681 IU）、黑豆（793 I…
茼蒿性平，味甘辛，歸心、脾、胃經，具和脾胃、消痰飲、安心神的功效。古籍《千金要方》記載其能“利腸胃，通血脈”。現代研究發現，茼蒿含有α-蒎烯（約0.3mg/100g），可調節…
包菜，又稱圓白菜、捲心菜、高麗菜或椰菜，是十字花科的一種常見蔬菜，學名為結球甘藍。 它以葉片層層包裹成球狀而得名，營養豐富，富含多種維生素（如維生素C和K）以及礦物質和膳食纖…
性味：甘苦、微寒、無毒。 歸經：入心、肝、肺。 功效：行血通淋，清熱解毒。 主治：胎衣不下，淋濁，惡瘡腫毒，皮膚瘙癢，毒蛇咬傷。 驗方參考： …
中秋後兩天的8月8日迎來寒露節氣。寒露是秋季的第五個節氣，也是二十四節氣中第一個帶“寒”字的節氣。如果說“白露”是炎熱向涼爽的過渡，那“寒露”就是涼爽向冷的過渡。秋寒初臨的同…
古時候，漢族人在農曆正月初一會喝一種叫“屠蘇酒”的酒，這種酒可以避開瘟疫，又叫“歲酒”。屠蘇是古代的一種房屋，在此房裡釀的酒名為屠蘇酒。這種酒的配方很特別，有大黃、白術、桂枝…
藥理功效： 百合藥理有鎮咳、平喘、祛痰、鎮靜、催眠及增強免疫力的作用。 本粥能養陰潤肺、清心安神、補腦益智，能改善心煩、失眠、多夢、神志恍惚等症狀。 製作方…
秋風起，天氣轉變，空氣變得乾燥，喉嚨也常覺得又乾又癢，導致時不時就咳嗽、打噴嚏，嚴重點還會感覺喉嚨痛，就連喝水也止不住口乾舌燥？其實這是秋燥來作怪！ 中醫認為，秋天是屬…
材料: 豬腳一斤，綠豆一兩，赤小豆一兩，百合二兩，生薑二錢 功效: 活血涼血，澤膚除斑，適用於血熱血燥，血行不暢而致之皮膚粗糙、黑斑，暑天熱痱，瘡症，煩躁失…
豬肉 性味： 甘、咸、微寒、無毒。 歸經： 脾、腎。 功效： 滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 說明： 豬又名豕、豚。因飼養簡易…
豬心 性味：甘、平、無毒。 歸經：入心。 功效：安神定驚，養心補血。 主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。 說明：豬心為豬的心臟，是補益食…
蓮子豬心湯是一道廣東省的傳統藥膳，屬於粵菜系藥膳偏方菜譜之一，以蓮子為製作主料。 本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，…
喝茶的好處有不少，茶葉中所含的一些成分，不但對養生有幫助，還能排除身體毒素。 茶的多酚可以防癌、提升抗氧化能力、降血壓、降膽固醇、降血糖、提升注意力等；雖然喝茶好處多，…
喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。許多人都說他們在緊張之時喝口茶能淡定解圍、精神不濟喝口茶能提神醒腦、吃太油太膩喝口茶能去油解膩。喝…
配方： 鮮鯉魚肉 300g 鮮牛奶 400g 姜、黃酒、鹽各適量 功效與應用： 鮮奶鯉魚補勞損、養心肺、潤膚養血，駐顏補虛。…
甜椒（SWEET PEPPER）為茄科之草本植物，以顏色分別有綠色、黃色、紅色、紫色及象牙色。甜椒因含鬆烯，有特殊味道，但富含維他命ｃ最多的蔬果，具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒…
材料： 鮮香菇 50克 豬瘦肉500克 水適量 調味品少許 功效與應用： 香菇燉瘦肉益氣和血、平肝解毒。適用於病人服食。 方解： …