REDMADMEDIA 網誌
坊間常見生熟薏米，兩者有何分別？如何用得其所你要知！- Mark哥醫師
版主轉來讀者問題，查詢其㷛湯材料中的薏米，究竟是用生薏米還是熟薏米好呢？ 讀者有這問題，是因為他/她不掌握生、熟薏米的分別和功效，看完本文簡單的介紹後，他/她應該可以清…
早已被處決的童年
父親出院，我到醫院病房一刻，已開始向他的左右鄰床的病人和醫護人員賠個不是，他今回住院期間，大吵大閙，著實為很多人帶來滋擾。 如果父親當下是老得要返老還童，那麼，他的童年…
談談「茶漬飯」—— 清爽簡單又美味的日本料理 - Mark哥醫師
我閱讀了版主在5月15日「小小的一碗茶漬飯，大大的一間Airbnb」的文章，內裡他談及他本不太知道茶漬飯是甚麼，但旅遊日本嚐過後便愛上茶漬飯的方便。這令我察覺原來有許多華人，…
世事多變已難令一個項目長做長有
世界格局已變，不穩定已是主調，我們籌劃人生，再不能plan 得太遠，因為未來變數之多，必定打亂我們的長遠大計。所以，我極不看好環球物業，原因就它的投資期太長，又綁死資金，甚至…
以小喻大：一對人字拖的磨練
踏入香港的春夏，天氣已極速轉熱，我就會貪方便T恤一件短褲一條，撻著對人字拖落街。快到耳順之年，不講形「狀」了，放浪形骸也無妨囉。 我穿的人字拖不是貴價貨，每年初著，人字…
近年來日本本土拉面店的經營困境
日本拉麵深受遊客和本地人的喜愛，並確立了日本國民心目巾的食物地位，但自2023年以來，拉麵店就接二連三地倒閉，背後原因除了因日元貶值令食材價格飆升外，似乎還存在著拉麵店特有的…
大蒜不是人人可吃，因大蒜屬「發物」，或會引發舊病。看看那類人士需慎吃！Mark哥醫師
大蒜是一種調味品，也是一種治療改善疾病的良藥，吃肉吃的太多的話就要注意吃點大蒜有助於肉類營養的吸收。但是大蒜不是人人都可以吃的。那麽，吃大蒜有哪些功效以及有什麽需要注意的呢？…
喝咖啡加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂 - Mark哥醫師
許多人每天早晨都習慣來杯咖啡開啓一天活力，不過你知道嗎，咖啡除了提振精神，還可以幫助身體肌力。當然，要想如此，首要動作便是從今天起把讓人肥胖的砂糖奶精全拋放吧！ 咖啡有…
香港小天后鄧紫棋和台灣不老男神林志穎都愛喝豆漿做早餐來開啟活力精神的一天，看看喝豆漿的4種夢幻配搭？- Mark哥醫師
富含優質蛋白、卵磷脂的豆漿能補充足夠的營養給大腦神經細胞，幫助人體腦部器官的彈性運作，所以，有許多注意健康的人以吃豆漿早餐來開啟活力充沛、精神飽滿的一天。 香港小天后鄧…