這道源自清代的上海本幫名菜「糟鉢頭」，以豬心、豬肝、豬肚各200g配伍紅白糟各50g，經雙糟發酵與黃豆芽共燉（內臟焯水後與雙糟燉1.5小時後加豆芽再煮10分鐘。紅糟分解動物脂…
寧波白糟蒸鰣魚暗藏「腦腸同補」的千年智慧！鰣魚鱗片含有1.8g/100g卵磷脂，與白糟中的100億活性乳酸菌形成神經保護屏障。臨床試驗表明，連續食用3周可提升記憶力15%。 …
手撕包菜這道家常菜暗藏「疏肝健脾」的食療智慧！包菜含維生素U（1.5mg/100g），能修復胃黏膜，搭配乾辣椒的辛溫之性，構成「寒溫並調」的養生結構。 三重營養機制 …
過往要到北陸的加賀，自駕遊會較方便，但自從2024年3月北陸新幹線延伸至敦賀站後，途中經加賀站，要到加賀就容易得多，我們只要從從新大阪乘搭北陸新幹線Thunderbird到敦…
這道顛覆傳統油炸的「黃金花」，竟暗藏「辛甘化陽」的中醫密碼！氣炸技術將油脂含量降至1.2g/100g，同時保留了洋蔥槲皮素（32mg/100g）的活性。臨床試驗顯示，連續食用…
在廚房的舞台上，食材們總是等待著一場華麗的變身。今天，就讓我們用氣炸鍋，為洋蔥花編織一場夢幻的外衣，開啓一場舌尖上的盛宴。 材料： • 大洋蔥：1個 …
椒麻杏鮑菇係一道超簡單又開胃嘅健康素食小菜，不但色香味俱全，而且符合中醫養生理念，非常適合重視健康、想清清腸胃又追求美味嘅人。 杏鮑菇喺中醫角度屬「平性」，味甘，養陰益…
重陽節正值深秋轉寒冬之際，中醫強調「陽氣始收，陰氣漸長」，需順應天時，遵循「養收之道」。源自《黃帝內經》「秋三月…使志安寧」的智慧，現代人可透過「食-動-心」三維體系，溫養陽…
當我們把發酵120天的白味噌（含3.2g/100g大豆異黃酮）混上現磨豆漿（卵磷脂含量1.2g/100ml），把中醫「金水相生」的智慧充分發揮出來。把這混合物以80℃慢煮時形…
根據啟示錄12:12，魔鬼的活動主要集中在地球上，撒旦及其追隨者被逐出天堂後，被困在地球上，繼續進行欺騙和毀滅的工作。 「魔鬼知道自己的時刻不多了」這句話強調了這一點，因此加…
金沢城公園位於石川縣金澤市，其歷史始於1546 年（天文 15 年）金澤禦堂的建立，這是一座淨土真宗的寺廟，後來成為一向一揆（一群好戰的佛教追隨者）的防禦基地。1580 年（…
穗高連峰位於日本北阿爾卑斯山脈（飛驒山脈），這片山脈以其高聳的山峰、險峻的稜線以及壯麗的高山景色聞名，是經驗豐富的登山者與自然愛好者的天堂。 穗高連峰的…
過往下呂曾是個熱鬧非凡的地區，作為休閒和旅遊勝地的歷史，可追溯到幾個世紀以前；而現在有所謂「昭和復古」，所指的是重現上世紀七八十年代昭和盛世的魅力，至今仍能在下呂這處得到展現…
梅菜蒸肉餅是我日常家庭餸的常客，因它簡單又下飯，所需材料都是家裡常備的，做法也超快手呢！ 🍖 材料： 豬絞肉 300g（我會選用70-80%的瘦肉…
許多人愛吃梅菜扣肉飯，因為它香濃下飯，吃起來特別過癮。但傳統版本肥膩高膽固醇，常讓注重健康的人卻步。現代改良的蒸煮法，不僅滿足口腹之欲，還兼顧身體健康需求，讓你吃得安心又享受…
在中醫理論中，人體的生理活動與自然規律密切相關，不同的時間段對應著不同的臟腑功能。對於雞蛋茶這種用於改善失眠的食療方法，選擇合適的時間飲用可以更好地發揮其安神助眠的功效。 …
在快節奏的現代生活中，失眠已成為許多人面臨的困擾。工作壓力、生活節奏緊張、情緒波動等都可能導致睡眠質量下降，甚至引發長期失眠。中醫認為，失眠多與心腎不交、陰虛火旺有關，即心火…
歷史瑰寶高山陣屋位於岐阜縣高山市，是日本江戶時代（1603-1868）保存完好的獨特歷史遺跡，它最初建於1692年，是德川幕府直轄的地方政府辦公大樓。之後，它成為飛驒國的…
量子計算與依賴二進位邏輯（0 和 1）的傳統計算有著根本的不同。傳統電腦使用的位元只能存在於兩種狀態（0 或 1）之一，而量子電腦則使用量子位元（qubit）來運作，這些量子…
說到晚清賣國賊，慶親王奕劻真的無出其右，不遑多讓。奕劻出身皇室遠支，童年家境窘迫。1884年中法戰爭爆發，慈禧罷免恭親王奕訢，46歲的奕劻接手總理各國事務衙門，主管外交，從此…
中國第一個大一統帝國秦朝，第二任皇帝秦二世胡亥繼位後，為了穩固自己的皇位，他聽從奸臣趙高的建議，先是詔命扶蘇自盡，再將自己的兄弟姊妹，也就是嬴政的23個兒子和10個女兒趕盡殺…
約個半世紀前，太平天國有位曾驚艷四方、手執雙刀的女子，叫洪宣嬌，她既是「天父之女」，也是西王蕭朝貴之妻。 正史中幾乎找不到「洪宣嬌」這個名字，她本是廣西桂平縣一戶普通人…
隨著區段的官方規劃和自然的人口演變，千萬不要將啓德物業等同於西九，特別是九龍站上蓋物業的保值潛力，二者可真天淵之別。 同一筆錢，就是在西九所買的單位較細，我亦寧願買西九…
1224年，紹興鄉間，二十出頭的趙昀正在田裡勞作。這個年輕人雖姓趙，據傳是宋太祖趙匡胤的十世孫，但到他這代，早已與尋常農家無異。 趙昀讀過幾年書，最大夢想不過是考取功名…
年紀大了，關節開始不靈，教我們不得不認識葡萄糖胺。 葡萄糖胺是人體內天然存在的氨基糖，在維持關節健康和其他生理功能方面發揮著至關重要的作用： 1）關節健康和活動能…
神按照自己的形象創造了人類，並在伊甸園中與亞當和夏娃建立了直接和諧的關係。人類被賦予管理受造物並與神相交的責任（創 1:28；2:15）；然而，當亞當和夏娃違背神，將罪帶入世…
隨著耶穌基督的降生及其隨後的犧牲，與神人關係發生了深刻的轉變，這基督教神學中的關鍵事件通常被稱為贖罪，象徵人類透過耶穌的犧牲與神和解。 贖罪是指彌補罪孽，恢復神與人關係…
耶穌基督透過祂的死亡和復活所帶來的救贖對魔鬼有著深遠的影響，從根本上改變了魔鬼的權力和影響力。 1） 擊敗撒旦的力量－十字架上的勝利：耶穌在十字架上的死亡應驗了創世記3…
相信大家到日本北陸白川鄉旅遊，看到其合掌屋都會好奇，究竟屋頂是用了甚麽物料和設計，令屋頂不會漏水到室內。 事實上，白川鄉合掌屋的屋頂之所以不會漏水，得益於其獨特的材質和…
這個問題有著深刻的神學意義，也反映了人類對上帝本質和旨意的理解。 以下是一些關鍵見解： 1）上帝對創造的愛 : 上帝對地球的關愛源自於祂對所有受造物的愛。聖經強調…